東京駅日本橋 天扶良(てんぷら) だぼ鯊(はぜ)

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日本橋の天麩羅専門店。ハゼの天婦羅がスゴイ!

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八重洲通りから八重洲仲通りに入り一本目を右に曲がると、「天扶良 だぼ鯊」がある。店内は有名人の来店写真が多数展示してあり、入って直に小上がり席、中央にカウンタ、さらに奥に5名ほどの個室がある。客層はほぼ常連客がメインのお店。

ランチは3種類で、お店のおすすめは車えびが2本入る2100円の梅とのこと。写真は松でえび2・魚2・野菜3・かき揚げ1といった内容で、熱々が食べれるよう3回に分けてだしてくれる。他に、真っ白なごはんと赤だし・漬物が付く。天婦羅は塩でもおろしダレでもいただけ、味は衣はしっとりとした食感、エビがぷりぷりなのが印象的。

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【ランチ】
天婦羅定食(御飯・赤出し・香の物付)
・松(えび2、魚2、野菜3、かき揚げ1)1260円
・竹(えび2、魚2、野菜3、かき揚げ1、小鉢、サラダ)1680円
・梅(車えび2、魚2、野菜3、かき揚げ1、小鉢、サラダ)2100円

【夜の部】
・スペシャル(おまかせ)8400円
・菊(前菜2品、活車えび2尾、活穴子、他8品)6300円
・欄(前菜2品、季節の造里、活車えび2尾、活穴子、他8品)7400円

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ご主人は世界中のホテルに展開している高級天婦羅「稲ぎく」の出身。

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9~12月限定の真鯊は身、首、骨等が別々に揚げられる。夜のみ。

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(左)店の奥に4名ほどの落ち着ける個室あり。

<店舗データ>
価格:松 1260円 
長居:やや可
一人客:多い
男女比率:男8女2
煙草:禁煙
<店舗情報>
住所:中央区日本橋3-3-14
TEL:03-3271-7533
営業:11:00-14:00、17:00-21:30
祝日:日曜
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コメント
この記事へのコメント
「敷居を跨がせて 貰います」。

「見事! 打ち所 無いです」。
店構え・ランチコース内容。
くわえ、品書き  「天扶良」。
2時間 楽しみたい… 
蝦は… 穴子・きす・めごち…plus 酒。  
最後まで 行ったら… 3万円か。
「楽しみたい!」。  でも、でけん…。

「宜しく torazoh. を、名乗っています」。

2007/01/06(土) 11:41 | URL | torazoh #-[ 編集]
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2007/12/22(土) 07:45:24 | かきぶろ――kakit! Blog
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