東京駅日本橋 天扶良（てんぷら） だぼ鯊（はぜ）

日本橋の天麩羅専門店。ハゼの天婦羅がスゴイ！



八重洲通りから八重洲仲通りに入り一本目を右に曲がると、「天扶良　だぼ鯊」がある。店内は有名人の来店写真が多数展示してあり、入って直に小上がり席、中央にカウンタ、さらに奥に５名ほどの個室がある。客層はほぼ常連客がメインのお店。

ランチは３種類で、お店のおすすめは車えびが２本入る２１００円の梅とのこと。写真は松でえび２・魚２・野菜３・かき揚げ１といった内容で、熱々が食べれるよう３回に分けてだしてくれる。他に、真っ白なごはんと赤だし・漬物が付く。天婦羅は塩でもおろしダレでもいただけ、味は衣はしっとりとした食感、エビがぷりぷりなのが印象的。





【ランチ】
天婦羅定食（御飯・赤出し・香の物付）
・松（えび２、魚２、野菜３、かき揚げ１）1260円
・竹（えび２、魚２、野菜３、かき揚げ１、小鉢、サラダ）1680円
・梅（車えび２、魚２、野菜３、かき揚げ１、小鉢、サラダ）2100円

【夜の部】
・スペシャル（おまかせ）8400円
・菊（前菜２品、活車えび２尾、活穴子、他８品）6300円
・欄（前菜２品、季節の造里、活車えび２尾、活穴子、他８品）7400円


ご主人は世界中のホテルに展開している高級天婦羅「稲ぎく」の出身。


9〜12月限定の真鯊は身、首、骨等が別々に揚げられる。夜のみ。


（左）店の奥に４名ほどの落ち着ける個室あり。

＜店舗データ＞
価格：松　1260円　
長居：やや可
一人客：多い
男女比率：男8女2
煙草：禁煙
＜店舗情報＞
住所：中央区日本橋３-３-１４
ＴＥＬ：[phone]
営業：11:00-14:00、17:00-21:30
祝日：日曜
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